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EMC易倍【逸酱】
香型:酱香型、酒精度:53%vol、 净含量:500ml 贵州茅台镇自古善酿,所赖山河优势,耐久依然弥新,上天膏泽,赤水涓流皆为琼浆,集天地之灵气,采日月之英华显山水之神韵,酿酱香之华章,是为逸。
已售4件
EMC易倍【禧酱】
香型:酱香型、酒精度:53%vol 、净含量:500ml 无论是有朋自远方来,照旧独处时怡情小酌,禧酱都是您心意的最好表达,一杯一盏皆蕴含着祥瑞祝福,一饮一呡皆是岁月静好。
已售8855件
EMC易倍【福酱】
香型:酱香型、酒精度:53%vol 、净含量:500ml 今将传世酱香琼浆“EMC易倍酒”奉世,挽卿手,共白头!百年恩爱双心结,千里姻缘一线牵!福酱,就是那一刻的岁月静好,完满人世。
已售4532件
生产工艺
工艺 延续古法|酱香正统
◢巨匠之酿
EMC易倍坚守百年如一日的“茅台镇古法酱香”守匠精神。
延续古法12987酱香正统酿造工艺:
端午踩曲: 每年端中午节利于微生物的生长,是茅台产区标准酱香酒新一轮生产周期的最先,一样平常历时40至60日。
重阳下沙: 沙—即茅台产区外地糯高梁,重阳下沙投料避开了夏日高温洪水期,此时赤水河清亮见底,水质极佳。
1年生产 从清蒸下沙最先,到完成酿造取酒,历经春、夏、秋、冬。
2次投粮 赤水河流域多高山峡谷,山上山下受阳光日照影响,高粱成熟时间各异,当山下的高粱成熟时,先投第一次料,待山岗上的高粱成熟时,再投第二次料。投料全凭因地制宜,道法自然,顺应节律交替,使谷物之精魂与季节之华韵浑然融合于一体,抵达天、地、人协调统一。
9次蒸煮 清蒸下沙,混蒸糙沙,混蒸醅料,上甑蒸酒,熟糟经六次蒸煮,共九次蒸煮营养成份层层析出。
8次发酵 在漫长而神秘的生物反应历程中,在窖池和空气中重大的微生物群的配相助用下,种种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
7次取酒 一、二次酸涩辛辣,三、四、五次味甘最佳,最后两次发焦发苦。每一次酒均有奇异作用,缺一不可,出厂酒就必需经由差别批次酒之间的比例调制。